Pancakes de Avena y Arándanos

 

Nos encanta compartir recetas saludables con todos ustedes, hoy les traemos una opción deliciosa para el desayuno saludable de grandes y chicos!

Ingredientes:

  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche semi descremada (en caso de ontolerancia usar bebida de almendras, coco o de arroz)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Canela al gusto
  • 1 cucharada de arándanos

Preparación

  1. Mezclar en una licuadora o procesador todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea
  2. En un sartén anti adherente, agregar 1/2 cucharadita de aceite vegetal y calentar
  3. Agregar 1 cucharón o 1/2 taza de la mezcla
  4. Esperar a que salgan burbujas de aire en la superficie del pancake y agregar 1 cucharada de arándanos, voltear.
  5. Dorar por un par de minutos más y llevar al plato para servir y disfrutar

*Los arándanos le darán un sabor dulce y puedes acompañarlo con tu fruta favorita o mermelada natural de frutas

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