Condimentos Naturales y sus beneficios

En nuestra alimentación diaria siempre buscamos mejorar o realzar el sabor de los alimentos, sin embargo, muchas veces acudimos a sazonadores o aderezos para mejorar el sabor de nuestras comidas con salsas o condimentos poco naturales que podemos consumir, pero con moderación y que además contienen niveles elevados de sodio (más de 140 miligramos por […]

¿El gluten es malo?

No, no es malo. Aprendamos hoy sobre el gluten. El gluten es la molécula protéica de los cereales como el trigo, avena, centeno y cebada. El gluten esta involucrado en enfermedades como: La celiaquía, Sensibilidad al gluten no celiaca y Alergia al trigo, en donde es necesario realizar restricciones de alimentos fuente de esta nutriente. […]